La Direction de la Promotion des technologies de Conservation et de Transformation est chargée :

d'inciter à la promotion, à la valorisation et à la transformation des produits agricoles ;
de suivre l'évolution des capacités de stockage, de conservation et de transformation des produits agricoles ;
de suivre et d'évaluer les accords et processus de transfert de technologies ;
de promouvoir les petites technologies de transformation des produits agricoles ;
de promouvoir les actions de conservation des produits agricoles ;
de valoriser et d'améliorer, le cas échéant, les techniques traditionnelles de conservation et de transformation ;
de contribuer aux études prospectives sur la transformation des produits agricoles.
Sous-directions :la Sous-direction de la Promotion des Technologies de Transformation ;
la Sous-direction de la Promotion des Technologies de Conservation.